簡単！中華焼き茄子
レシピID :196731
フライパンで茄子を焼いて、合わせておいたタレに漬け込むだけ♪簡単～！ 茄子シーズンの我が家の定番メニューです☆
材料 （ 2人分 ）
| 茄子 | ３本 |
| 油 | 大さじ１～２ |
| ■ ＜漬けダレ＞ | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ１＋1/2 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| にんにくすりおろし | １片分 |
| ラー油 | 小さじ1/4 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
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1
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茄子を４等分の切り、一度水にさらす。焼く前には水気をしっかりふき取っておく。
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2
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漬けダレの材料をあわせ混ぜておく。
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3
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フライパンに油を敷き、茄子を両面焦げないように焼く。（焼きが甘ければ、蓋をして蒸し焼きに）
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4
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熱いうちにタレに漬け込む。時々面を返します。しんなりして味がしみたらOK。常温で召し上がれ～♪
コツ・ポイント
お好みでゴマやネギなどをトッピング♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件
(56人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
こひよこいつも有難うございます♪ズッキーニ入りとは夏らしい！
dear*m夏にもいいですよね～。私も好きです。有難うございます♪
えいまる今年も有難うございます。また役立ててやって下さいね♬
kendam蒸した茄子だと更にヘルシーですね。有難う♬
またリピート、お待ちしてます♪有難う～！
Ｋ-聖夜茄子好きさんにも気に入って頂けてよかったです。有難う♪
monemarukuお気に入りにしてください♪どうも有難う！
いとうづ一本と言わずたっぷり食べて下さいね。有難う♪
このレシピの生い立ち
作成日:05/05/11
昔母のお友達のおばさんが作ってくれた麻婆茄子の味がヒント。子供心に美味しかったので、舌の記憶をたよりに思い出の味を再現してみました。
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教えてくれてありがとう!
写真がなくてごめんなさい。
我が家の定番が受け入れられて嬉しいです。
また作ってやってくださいね♬
有難う～！（・∀・）ノ
実は友達に教えてもらってから ２度目なんです(*^ ^*)v
絶対 ビール飲みたくなりません！？ 家だけ！？
簡単☆おいしい☆ だいすき(@^‐ ^@)
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