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レシピID :196755
紫芋粉でパープルスコーン
紫芋の粉を使って、ちょっと不思議色のスコーンを作りました。混ぜる量で色々変化が楽しめるかも。紫芋は血液サラサラ効果もあるそうですよ。30分ほどでできちゃいますよ。
材料 （ 4.5センチセルクル×10個 ）
薄力粉
170グラム（紫芋粉と合わせて200ぐらい）
紫芋粉
30グラムぐらい（お好み）
ベーキングパウダー
中さじ２
バター
40グラム
ブラウンシュガー（砂糖でもよい）
小さじ２
ヨーグルト
大さじ２
牛乳
80ｃｃ
キャラメルシロップ
小さじ１（なくてもいいです）
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1
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小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、その中でバターを刻みます。
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2
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バターと小麦粉類を手ですり合わせておから状態にします。まんべんなく。
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3
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２にヨーグルト、牛乳、キャラメルシロップなどを入れ、フォークなどでさっくり混ぜます。この時こねないように、あくまでもサックリ。。レーズンを入れる場合はここでお好みの量を入れます。
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4
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打ち粉をひいたまな板の上でセルクルで抜きます。
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5
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210度に熱しておいたオーブンで12～15分、焼き色を見ながら焼きます。
できあがり♪
コツ・ポイント
ポイントはバターと小麦粉を手早くすり合わせること。こねるとサックリできません。ちゃっちゃとです。
このレシピの生い立ち
公開日：
05/05/11
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