完熟バナナスコーン♪
Description
うっかり食べ忘れたバナナが完熟になっていたので、一気に使いきる為考えました!
材料
(20個分)
実重量400g(今回は5本分)
グラニュー糖
50g(お好みで加減して)
シナモン
小さじ2杯(嫌いならなくても可)
420g
10g
50g
作り方
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1
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完熟バナナをボールに入れ、ポテトマッシャーでよくつぶす。水分が出る位までつぶして!
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2
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バナナにグラニュー糖、シナモンを入れ、よく混ぜる。
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3
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2に薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、チョコチップを入れる。チョコチップが無ければ板チョコを刻んでも可。
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4
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オーブンペーパーを敷いてスプーンで分けながら、くっつかないように感覚をあけて置く。
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5
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170度のオーブンを温めておき、30分焼く。(自宅オーブンのクセで加減してあげて下さい)
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コツ・ポイント
生地が柔らかめなので、
成形はスプーンで!
好みで薄力粉を増やしてもいいかな?
チョコチップは焼き菓子用なので溶けずに残りますが、普通のものや板チョコは溶けやすいので、好みで変えて下さい。
成形はスプーンで!
好みで薄力粉を増やしてもいいかな?
チョコチップは焼き菓子用なので溶けずに残りますが、普通のものや板チョコは溶けやすいので、好みで変えて下さい。
このレシピの生い立ち
バナナの購入した順番を間違えて完熟バナナになってしまい、もう少し早ければ冷凍したのですが、かなり柔らかくなってしまい、考えました!
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