さわらのあっさり竜田揚げ
レシピID:1968
お酒のおつまみにぴーったり！
あつあつのうちにお召し上がり下さいませ。
あつあつのうちにお召し上がり下さいませ。
材料 （ 2人分 ）
| さわら | 半身 |
| 片栗粉 | 適当 |
| 醤油 | 適当 |
| 酒 | 適当 |
| しょうがの絞り汁 | ほんの少し |
| 大根（おろし） | 好みの量 |
| ポン酢（しょうゆ） | 適当 |
| しそ | １～３枚（好み） |
| あさつき | 少々 |
-
1
-
さわらは一口大に切り、お酒とお醤油を
合わせたものにつけておく（しょうがの
絞り汁をほんの少し隠し味程度に入れる）
-
2
-
つけておいたものを片栗粉につけて
揚げる（揚げすぎに注意！身がぼろぼろ
になります）。
-
3
-
揚げたてに、大根おろし（汁を少し絞っておく）、あさつきの小口切り、千切りしたしそをのせ、ぽん酢しょうゆ（柚子が入ってるのもいいかも）をだーっとかければ
出来上がり！
-
4
-
-
5
-
コツ・ポイント
飲み屋のメニューでした。
このレシピの生い立ち
公開日：00/02/04
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント