えのき氷で柔らかロールキャベツトマト味

キャベツの葉は茹でておく。
えのき氷は、レンジで50秒加熱し溶かしておく。
トマトは湯むきし、みじん切りにする。

ボールに豚挽き肉、玉ねぎ、しめじ、溶かしたえのき氷、塩コショウを入れ、よく混ぜる。

キャベツの葉に、２のタネを４等分にして巻いていく。出来上がったらベーコンで巻く。

鍋に蓋をして、沸騰するまで強火で、その後弱火で40分煮込んで出来上がり。