王道スコーンー本場の味を召し上がれー

王道スコーンー本場の味を召し上がれー
イギリス人の友達からも、一番リクエストされる人気のレシピ。本場の味を召し上がれ^^イギリスでの食べ方も載せてます。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (8〜12個分)

小麦粉
250グラム
ベーキングパダー
大さじ1
バター
60グラム
砂糖
大さじ1〜2
ひとつまみ
たまご
1個
牛乳
80CC(卵が大きい時はやや少なく)

1

写真

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩と1、2センチ角に切ったバターをボールに入れ、指でひねるように、バターを混ぜ込む。

2

写真

このように、バターが米粒以下の大きさになり、サラサラになったら、溶き卵と牛乳を加え、シャモジなどで練らないように混ぜる。

3

写真

粉が手に付かないぐらいになったら、手で軽くまとめて台に乗せる。(若干、粉っぽさが残ってるぐらいで)

4

写真

麺棒や手で2、3センチの厚さに伸ばし、型で抜くか、ナイフで切る。180℃に予熱して置いたオーブンで10〜20分焼く。

5

トップに色をつける場合、オーブンにいれる前に牛乳を塗ってください。溶き卵ではなく牛乳を塗るのが本場イギリス流です。

6

写真

召し上がる時は、横半分にスパッと切って、ジャムやクリームを塗ってくださいね。

7

クロテッドクリームではなく、ホイップクリームでも美味しいです。そしてホイップクリームにお砂糖を加え無いのがイギリス流。

8

イギリスの家庭や気軽なティールームなどでは、バターとジャムで食べることもよくあります。

9

『いせみん』さん!コメント抜けてゴメンなさい。
つくれぽありがとうございます!

10

写真

同じくイギリス伝統お菓子『ベイクウェルタルト』もアップしました。ぜひお試しください。レシピID : 3139070

11

写真

こちらもイギリスで人気のお菓子です。『イギリス女王のヴィクトリアンケーキ』レシピID : 3815886

コツ・ポイント

※溶き卵と牛乳を加えたら、練らないように軽く混ぜてください。
※もっと高さを出したい場合、3、4cmぐらいにのばしてから型抜きしてください。



このレシピの生い立ち

アメーバブログ『いとしのイギリス』
朝時間.jpの世界の朝『Lovely morning』
書いてます。遊びに来てね!
レシピID : 1969805 公開日 : 12/09/25 更新日 : 16/04/21 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

193 (155人)

16/05/01

写真

焼き立ても冷めてからでもどっちも美味し〜い☺︎

クックUZSPMT☆

なんてうれしいお言葉~^^つくれぽありがとうございます!

16/04/25

写真

作りやすく、とっても美味〜♡すぐできるので重宝してます^ ^

米コメ倶楽部

思い立ったらあっと言う間でしょう^^つくれぽありがとう!

16/04/21

写真

かぱっと狼の口開いてくれました。中はしっとりとしてて美味しいです

しら梅子

うんうん^^狼ガーッってなってます!つくれぽどうもありがとう

16/03/26

写真

本場の味ですね!クロテッドクリームが欲しい。とても美味しかった。

Ayakito

本場の味、楽しんでいただけましたか(≧∇≦)つくれぽ感謝!

1 2 3 4 5