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レシピID :196990

韓国胡瓜甘辛和え“オイムチム”

韓国胡瓜甘辛和え“オイムチム”
コチュジャンや赤唐辛子粉が入っているのに、そんなに辛くなくて美味しい♪超簡単なスピードメニュー☆
☆★☆はなこ☆★☆ ☆★☆はなこ☆★☆

材料 （ ビッグ胡瓜1本 ）

アメリカンサイズ胡瓜
１本
（日本サイズ胡瓜だったら）
1本半～2本
ビネガー
大さじ１
コチュカル（赤唐辛子粉）
小さじ1/2
砂糖
小さじ２
コチュジャン
小さじ1/2
ごま油
小さじ２
だしだ（韓国ビーフ粉末粉）
小さじ1/4
塩
塩揉み用（適量）

1

胡瓜を輪切りにして、塩をもみをして水分をだして、軽く塩分をとるため水洗いし、水気をよ～～くきっておく。本当によく水気は切っておいて下さいね☆

2

ビネガー、赤唐辛子粉、砂糖、コチュジャン、だしだ、ごま油を入れて、手でよくもみあわせてできあがり～♪

コツ・ポイント

塩もみした後、胡瓜からでてきた水気をよ～～くよ～～くきって下さいね♪
辛さなどは最後に味見をしてお好みの味になるように調味料を調節して下さいね☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 05/05/13
韓国料理のソフト豆腐チゲ屋さんのバンチャン（小鉢）に出てきたオイムチムがとっても美味しくて、韓国人の友だちに聞いて再現しました☆

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