水菜とたけのこの春サラダの画像

Description

もう、たけのこも終わりかな?

材料 (3~4人分)

2束
1本
1/4cup
生姜
1片
☆醤油
大1
☆砂糖
大1
☆酒
大1
大1/2~1
マヨネーズ
適宜

作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい長さに切手、水にさらし、よ~く水気を切って、お皿に盛り付けておく。

  2. 2

    たけのこは薄切りし、生姜は摩り下ろす。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、挽肉を炒める。火が通ったら、たけのこを加え更に炒め、☆印の調味料を加え、さっと煮絡めてから酢・生姜の絞り汁を加える。

  4. 4

    ③のたけのこを、①の水菜の上にかけ、マヨネーズ・パセリを散らして出来上がり。浅葱の方が良かったかな??

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な家族がいるので、酸味は押さえてあります。

このレシピの生い立ち

息子にせがまれ、毎日のように作っているたけのこご飯の具に酸味をつけて、サラダに乗っけてみました。
レシピID : 197023 公開日 : 05/05/13 更新日 : 06/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
メーさん
新鮮なたけのこを頂いたので・・凄く美味しくて家族が揃って大喜び♪

作って頂いて本当に嬉しいデス!ありがとうございます!!