トマトおでんの画像

Description

たくさん入ったおでん種に、トマト味のコンソメスープが良く合います!お鍋の定番、しめの雑炊も楽しめます♪

材料 (4人分)

「味の素KKコンソメ」固形タイプ
4個
1/2本(200g)
2個(300g)
揚げボール
8個
餅巾着
4個
いわしのつみれ
4個
4と1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「味の素KKコンソメ」固形タイプを使います。(顆粒タイプをお使いの場合、分量は大さじ3になります)

  2. 2

    大根は3cm幅の輪切り、または半月切りにして下ゆでする。じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。

  3. 3

    竹串に揚げボールとうずらの卵を交互に刺して4本作る。

  4. 4

    鍋に<2>、<3>、ウインナーソーセージ、餅巾着、玉こんにゃく、いわしのつみれ、ミニトマトを並べ入れる。

  5. 5

    <4>の鍋に水、「コンソメ」、ホールトマト缶を加え、アクを取りながら、具材に火が通るまで15分ほど煮る。

  6. 6

    ※残ったスープは、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

コツ・ポイント

お鍋のしめに、雑炊をどうぞ!残ったスープにごはんを入れて煮立てたら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちで出来上がり♪雑炊は次の日に、うまみたっぷりのドリアに変身!簡単リメイクができちゃいます♪

このレシピの生い立ち

「味の素KKコンソメ」の「ナイス リメイク!」基本のレシピ。おでんにもコンソメが大活躍!トマト入りのスープが意外なほどおでん種にマッチします。和と洋どちらにもリメイクしやすいのがうれしい♪
レシピID : 1970354 公開日 : 12/10/15 更新日 : 12/10/15

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (36人)
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Rieko_s♪♪
とっても美味しくできました〜♫感謝です(*^^*)

洋風な仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

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riorin♡
鱈も入れました。水半量で作ったので、トマト多めで好みの味でした♡

トマトの味がギュッと詰まっておいしそうですね♪

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みき☆ハチ
どんな具も合うし、残り汁でおいしい雑炊まで作れて良かったです☆

トマト雑炊・・とってもおいしそう!最後まで楽しめますね☆

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ぶたりんご
お、も、て、な、し、に大好評でした!また作ります、おもてなしー!

おうちパーティにもぴったりですね☆リピお待ちしています♪