塩麹で豚こま団子と蓮根の甘辛炒め

豚肉は塩麹と片栗粉を揉み込んでおく。蓮根は乱切りにしたら少しのお水を少々加えたルクエで600w3分加熱する。

豚こまは5等分にして団子状にして蓮根と一緒に炒める。※焦げやすいので火加減に注意して下さい。

全体に火が通ったら合わせ調味料の材料を入れ、全体に絡めて軽く水分が飛んだらできあがり。