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ジャガイモは皮をむいて2~4等分に。玉ねぎはくし切りにする。豚バラ薄切りは一口大に切って塩麹大さじ1を揉みこんでおく。
昆布は1㎝角位に切っておく。鍋にサラダ油を入れて玉ねぎ・ジャガイモ・豚バラの順に炒める。
トマト缶を加えて、材料が浸る位(ちょっと頭が出る位)の水を加えて蓋をして煮る。
ジャガイモの外側が透明になってきたら、塩麹大さじ2と砂糖大さじ1を加える。ジャガイモにすっとつまようじが通ればOK。
最後にとろけるチーズを加えて蓋をしてチーズを溶かせば出来上がり★
わ~とろーり美味しそう!素敵なレポ感謝です!
わ~おいしそう!嬉しいつくれぽありがとう!