椎茸丼

椎茸丼

Description

トゥルットゥルの椎茸の食感が妙!

材料 (1人分)

椎茸(小ぶり)
6~10個
大匙1
創味麺つゆ
大匙3
1/2c
分葱
10本~
ご飯
丼1杯
サラダオイル
大匙1
小匙1

作り方

  1. 1

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    椎茸を洗って水けをしっかり取り

  2. 2

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    分葱を4cmカット

  3. 3

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    椎茸にたっぷり片栗粉をつけ

  4. 4

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  5. 5

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    風ライパンにサラダオイルを敷いて焼く

  6. 6

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  7. 7

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    片栗粉がコンガリ固まったら

  8. 8

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    蕎麦つゆと水を加えて

  9. 9

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  10. 10

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    強火で煮る

  11. 11

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    沸騰したら分葱を加え

  12. 12

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  13. 13

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    とろみが出てきたら2分程度で火を止め

  14. 14

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    仕上げにごま油を加える

  15. 15

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  16. 16

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    ご飯にかけて完成

  17. 17

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コツ・ポイント

片栗粉をたっぷり使ってトロトロ仕上げに

このレシピの生い立ち

小ぶりな椎茸なので、炒めて丼物にしてみた
レシピID : 1976649 公開日 : 12/09/29 更新日 : 12/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2013年2月16日

旦那さんも絶賛でした!おいしいレシピをありがとうございました!

ご利用ありがとうございます。

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2012年10月2日

初れぽ

トロトロテリテリうまうまうまーガツガツガツ、うまー

きのこの季節ですから応用してみてください

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