電子レンジ圧力鍋deシュウマイ
ツィツァ
作り方
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1
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れんこんと玉ねぎはこれくらいあればいいです。量はそんなに厳密じゃなくても美味しくできます♪
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4
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調味料を全部いれ、粘りが出るまで混ぜます。
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5
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シュウマイの皮一袋を5ミリ幅くらいに切ります。
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6
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ほぐれるようにタッパーなどに入れておきます。
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7
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蓋のこの部分を外すのを忘れないで！底に半分ほど水を入れ、オーブンシートやレタスなどをスチーム底にのせます。
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8
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スプーンで一口分くらいとり、丸めたら、切っておいたシュウマイの皮をまわりにまぶします。
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9
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やさしく握って形を整えてやると、タネの水分で皮もまとまってくるし、蒸かせばキレイになるので多少見栄えが悪くてきにしない！
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10
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レンジ500Wで6分間。圧が下がるまでまって取り出せば出来上がりです♪
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11
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残った皮はいつもスープに使います。
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12
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スープが沸騰したらワカメと残った皮をいれて、溶き卵をいれるだけで中華スープ♪皮の片栗粉で適度なとろみがついて美味しいです
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コツ・ポイント
取り出した後、使ったシートはそのままにして次の分を入れて蒸かしたりできます。多少くっついてもいいなら二回くらいに分けて蒸かせるかな。私は３回に分けて蒸かしています。
このレシピの生い立ち
電子レンジ圧力鍋のシュウマイレシピです～♪
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