さくさくビスコッティー

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れ混ぜる。

大きめのボールに卵とバニラエッセンスをいれよく混ぜる。

1.を2.にいれて、ゴムベラでさくさく練らないようにまぜる。

手にすこし小麦粉をつけ、生地を楕円形にし、1.5cm〜２cmの厚さにする。

予熱したオーブンで15分〜20分焼く。爪楊枝をさしてなにもついてこなかったら焼き上がった証拠。
※焼き色をつけすぎない！

オーブンからとりだし、5分ほどさましてから少し熱いうちに１cmぐらいの厚さにスライスする。

表面がすこーし色づき乾燥していたら出来上がり♪
オーブンから取り出してさましてから紅茶とどうぞ★

1.の行程でチョコレートチップや紅茶の茶葉などをいれるとアレンジビスコッティーができます♪