＊さつまいも☆マドレーヌ＊
♪アンジェリーナ♪
作り方
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2
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さつまいもを、竹串がすっと通るくらい柔らかくなるまでふかすか、レンジ加熱する。
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3
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熱いうちにマッシャーなどでつぶし、豆乳と合わせペースト状にしておく。
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4
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型にバター（分量外）を塗り強力粉をふり余分な粉を落とし、冷蔵庫に入れ冷やしておく。
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6
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ボウルに卵を入れ、泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加え混ぜる。
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7
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粉類→さつまいもペースト→はちみつ→溶かしバターの順に加え、よく混ぜる。
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8
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生地を絞り袋（ビニール袋でも◎）に入れ型に絞り出し、１８０度のオーブンで１５分ほど焼く。
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9
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竹串を中心に刺して何もついてこなければ焼き上がり♪
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コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって加減してくださいね。ふんわり軽いタイプではなく、スイートポテト風です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもマフィンに使ったさつまいもペーストで、マドレーヌも作れないかなと思って焼いてみました♪
♪アンジェリーナ♪
