☪ムーンライト研究☪サクサク♪クッキー
ｘｘｘめろｘｘｘ
作り方
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1
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材料を常温にしておく。
バターを柔らかく練る。
レンジでチンは避ける。
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2
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粉砂糖とバターを泡立て器でしっかり混ぜる。
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3
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卵黄、バニラエッセンスをよく混ぜる。
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4
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小麦粉とコーンスターチを一緒にふるって③に加えてサクサク混ぜ合わせる。
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5
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粉が完全に無くなったらラップに巻いて棒状にする
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6
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ラップでコロコロしたり、片方だけ輪ゴムをしてもう片方はねじって持ち、反対の手で形を整えたり・・・
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7
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直径約４cm、３０cmの長さの棒状で冷凍室に入れました。
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8
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お好みの厚さにカットして、１６０℃のオーブンで15分くらい焼く。
それぞれのオーブンに合わせてみてください。
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9
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厚さ５mmなら薄めのクッキー。
７～８mmあると、サクサクを楽しめます。
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10
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直径４cm生地がだいたい４．５cmのクッキーになります。
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11
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12.10.3
1回目の反省点。
味は近い❤
でも本家よりも色が薄い。
本家はもっと黄色くて、表面が波々してる・・・。
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12
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でも、夫がつまみ食いした途端に、『お！これ森永の何だかってゆう黄色いクッキーみたいだね』って言ってくれました❤
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【改訂】12.10.4
卵黄１個→２個
小麦粉１２０→１３０g
卵の香りが増し、前回よりも色もいい。
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14
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適量を手で丸めて、両手でパンパン挟んで成形して焼くと、めっちゃ似てきた(ﾟ∀ﾟ)!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
森永のムーンライトって最高に美味しくて近づきたいと思って。
これから、時間があるときに色々調合を変えてみたりして研究します。
これから、時間があるときに色々調合を変えてみたりして研究します。
ｘｘｘめろｘｘｘ
