フライパン1つで簡単*揚げない大学イモ
作り方
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1
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フライパンにさつまいもを並べます
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2
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さつまいもにAの材料を上からかけて、フタをしたら弱火で2分加熱。
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3
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2分加熱したら、さつまいもを返して、再びフタをして2分加熱。
2分加熱→返すを4回繰り返す(計8分)
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4
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茶色の部分は飴。
透明部分は油です。
飴をからめてゴマをかけたらます。
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5
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油をすくわないように、盛りつけて完成!
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6
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皮付きは私好み♡
何度も試したけど、大さじ4でも美味しく出来ました。
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2012/10/14
「大学」の人気検索でトップ10入りしました。見ていただいた皆様ありがとうございます。
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2012/11/27
「つくれぽ」10人話題のレシピになりました。たくさんの方にれぽしていただいて、感謝です♪
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2013/12/25
カテゴリに掲載されました。
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コツ・ポイント
酢を少し入れることで、砂糖が滑らかな飴になります。
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく食べた、母直伝レシピです。母は皮付きで作ってましたが、我が家では皮をむいてます。皮をむいているので、ちょっと柔らかめに仕上がります。