簡単!包まない おっきな 円満ぎょうざ
Description
皮と具が余らない!不足もなし!
忙しい時にも手作りはおいしい!
キムチ、大葉、梅肉、えのき、ひじき、冷蔵庫内の整理にも。
忙しい時にも手作りはおいしい!
キムチ、大葉、梅肉、えのき、ひじき、冷蔵庫内の整理にも。
材料
(ぎょうざの直径約22センチ=ギョウザの皮20枚分)
作り方
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2
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丈夫なポリ袋に
ひき肉、調味料だけを入れて、手でよく全体をもんで混ぜる。野菜を入れてサッと混ぜる。
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3
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えのきは細かく刻む。
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4
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下の石づき部分は
袋の上からクリップでとめる。
えのきのシャキシャキ感を残すために
後で入れました。
お好みで一緒でも。
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5
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袋の口をクリップでとめて、よくもむ。上からあふれ出ずに、どこも汚れません!
お子さんのお手伝いにも便利でラクです。
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6
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フライパンを熱して油をしき、ギョーザの皮9枚を少し重ねるようにして順に並べる。
最後は真ん中の穴に1枚皮をのせてふさぐ。
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7
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袋の下のカドを少し切り、具をギューッとしぼり出すと衛生的。大葉、キムチ、チーズ、お好みの具を
お好きな場所にのせるだけ
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8
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残りの10枚の皮を同じように並べて
お湯を入れて普通の餃子と同じく焼く。途中、底の焼き具合を見る。いい色になったらごま油
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9
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フライパンに大きめの皿、フタをかぶせて逆さまにする。
難しければ大きめのフライ返し2本で
くるっと。
やけどにご注意!
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10
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両面ともこんがりと
焼きたいなら
裏返してから
もう少し焼く。
火加減にご注意!
焦げないように。
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11
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ピザカッターで
ケーキ風、ピザ風に
切り分ける。
お好みのタレで
どうぞ。。。
ピザカッターは100円ショップにも。
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12
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パリッと羽根つき
ぎょうざ。
水200cc
小麦粉大さじ1
を良く混ぜて入れた後、餃子を中強火でカリッと焼くと絶品です!
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13
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お誕生日、記念日、宝探し=具材に隠す。ゆでたうずらの卵とか、楽しいですね。
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コツ・ポイント
★水と片栗粉で パリパリおいしい羽根付きぎょうざにもできます。
★色んな具材で自分流のおいしさを見つけてください。
★以前は毎回自分で包みながら「皮が余った!ぎょうざの具が余る?あと少し具が足りない!」と余計な心配をしなくなって快適です。
★色んな具材で自分流のおいしさを見つけてください。
★以前は毎回自分で包みながら「皮が余った!ぎょうざの具が余る?あと少し具が足りない!」と余計な心配をしなくなって快適です。
このレシピの生い立ち
◆材料は全部ある、でもその日は時間が無くて困った!
手抜きだけど、1枚に大きく焼いたらどうなる?失敗してもマズいわけがない、結果大成功!
ぎょうざ好きの人もうまい!と。
20cm、25cmの大きいギョーザの皮、2枚入り、早く発売希望。
手抜きだけど、1枚に大きく焼いたらどうなる?失敗してもマズいわけがない、結果大成功!
ぎょうざ好きの人もうまい!と。
20cm、25cmの大きいギョーザの皮、2枚入り、早く発売希望。