冷蔵庫の残り野菜消費!和風マリネ
Description
週末の買い出し前に消費したい冷蔵庫の残り野菜が美味しい常備菜に変身です。
材料
(約4人分)
冷蔵庫の残り野菜なんでも
あるだけ
にんにく
ひとかけ
お好みのオイル
大1
■
マリネ液
麺つゆ
大1
醤油
大1
醤油麹
大1
ゆずポン or 酢
大2
コチュジャン
小1
作り方
コツ・ポイント
*色の悪くなりやすい野菜は最後の方で加えて。
*写真の日はカリフラワー、いんげん、スナップいんげん、マッシュルーム、赤パプリカで作りました。
*写真の日はカリフラワー、いんげん、スナップいんげん、マッシュルーム、赤パプリカで作りました。
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたソムリエさんのレシピをアレンジしました。