タコのオリーブオイル漬け

茹でダコは一口大に切り、塩ひとつまみを加え、よく洗い、水分を切っておきます。

イタリアンパセリは微塵切りに。

全ての材料を和えます。
オリーブオイルの味が仕上がりを左右するので、いいオイルを使いましょう。