九陽 おからのキャロットミニスコーン
作り方
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1
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豆乳以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れてそぼろ状になるまで約10回パルスする。
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2
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生地の様子を見ながら豆乳をいれ4—5回パルスする。
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3
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ぼろぼろ状のものを8等分する。手で軽くまとめて上をつぶしてスコーンの形に整える。
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4
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オーブントースターに入れ15分ほど焼く。
途中こげるのでアルミホイルをかぶせる。
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5
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最後1分ははアルミ箔をとりこんがり焼き目を付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
フープロは連続ではなく始終パルスのみです。
練らないようにすると焼き上がりがざっくりとなります。
3で丸めるときもなるべくふわっと形作ると固くなりません。
練らないようにすると焼き上がりがざっくりとなります。
3で丸めるときもなるべくふわっと形作ると固くなりません。
このレシピの生い立ち
人参が早く使ってくれといっていたので。
手作りおからと合わせて手早く作りたかったのでフープロとトースターの合わせ技を使いました。
手作りおからと合わせて手早く作りたかったのでフープロとトースターの合わせ技を使いました。