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レシピID :198483
カレーそば
市販のカレールウと麺つゆで簡単に作ろっ。もちろん、うどんでもOK！
材料 （ 2人分 ）
乾そば
２束
豚薄切り肉
60g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/6本
麺つゆ(ストレートタイプ)
600cc
カレールウ
２片
万能ねぎ
２本
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玉ねぎはくし形切りにします。にんじんは皮をむいて短冊切りにします。肉は一口大に切ります。乾そばは表示通りに茹でておきます。
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鍋に麺つゆ、玉ねぎ、にんじんを入れて強火にかけます。煮立ったら肉を加えて中火で煮、にんじんがやわらかくなったらカレールウを加えて溶かします。
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万能ねぎは端から幅2～3mmに切ります。カレーつゆにそばをほぐしながら入れ、１分くらい煮て器に盛ります。万能ねぎを散らして出来上がり。
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