ご飯が進む☆シシトウの煮浸し
chikappe
作り方
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1
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シシトウは縦に半分に切り、種を取り除きます。気にならない人は筒状のままで種を除かなくてもOK
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2
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鍋に醤油、酒、みりん、だしの素を入れて火にかけ沸いたら、①のシシトウを加えます。
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3
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混ぜながら煮ていると、シシトウから水分が出てくるので水分が飛ぶくらいまで焦げないように気をつけながら煮ます。
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4
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器に盛りつけて、上に鰹節を散らして完成です。
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5
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2016.10.02 話題入り感謝ﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･
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6
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2017.7.24 クックパッドニュースに掲載していただきました(*´∀`*)ノ
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コツ・ポイント
ピーマンに変えてもらってもOK。今回は万願寺ししとうという長いタイプのシシトウを使いました。
このレシピの生い立ち
シシトウをたくさんいただいたので。メインが麻婆豆腐だったので、色合いがよく、それでいてあまりしつこくない料理を考えました。
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