ハロウィンに♪サクサク!かぼちゃクッキー

ハロウィンに♪サクサク!かぼちゃクッキー
かぼちゃの色味と香りが残っていて、サクサクで、という理想を叶えたレシピ♪
試行錯誤の末、やっとたどり着きました~☆
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材料 (20枚くらい)

かぼちゃ(皮を取った状態で)
60g
無塩バター(無塩マーガリン)
60g
砂糖
60g
薄力粉
120g
片栗粉又はコーンスターチ
20g

1

バターを1㎝角に切る。

2

かぼちゃをレンジで加熱し、皮を取る。

3

かぼちゃが熱いうちに、フードプロセッサーにかける。

4

3.にバター・砂糖・薄力粉・片栗粉を順に入れ、その都度FPをまわす。

5

ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる。※やわらかい生地なので、よく寝かせると扱いやすいです(私は3時間~半日位)

6

打ち粉(分量外)の薄力粉をしき、生地を5~7ミリくらいの厚さにのばす。

7

型ぬきして、170度に予熱したオーブンで18~20分くらい焼いて完成♪

コツ・ポイント

☆生地をしっかり寝かせると型抜きしやすいです。
生地がベタつく場合は、再度冷やすか、打ち粉を使って粉を少し足してください

☆きれいな黄色に仕上げるには焼きすぎ厳禁です!
焼き上がり時間ちょっと前頃にオーブンの窓から様子をみてあげてください

このレシピの生い立ち

サクサク&香り&黄色味を追求し・・・試行錯誤の末、この手順と分量に至りました。

そしたらFPまかせの究極簡単なレシピになってました~v(^o^)v

ビニール袋でもできちゃいます♪
レシピID : 1987070 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

477 (443人)

15/09/24

写真

中三の私でも美味しくできました!またトライしてみようと思います♡

クックMYBVWF☆

おいしそレポありがとうございます!ぜひまた作ってくださぁい♪

15/09/23

写真

かぼちゃ味、とっても美味しかったです!友人にも好評でした!

果汁18パーセント

おいしそレポありがとうございます!ぜひまた作ってくださぁい♪

15/09/22

写真

色がきれい!サクサク美味しいです!

lapin0324

おいしそレポありがとうございます!ぜひまた作ってくださぁい♪

15/09/21

写真

かぼちゃが大量にあったので(^^*)かぼちゃの皮も入れてみました

shogoharu

おいしそレポありがとうございます!ぜひまた作ってくださぁい♪

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Profile リュシ 2014年10月27日 18:33
はじめまして!!
現役中学生と申すものです!
私は、このレシピを見たとき作ってみたい!!!!と思ったのですが、私の家には残念ながらFPがありません。
そこで、このレシピのクッキーはFPなしでも作れるでしょうか?

ハロウィンが近いので、出来れば早めに返答もらえるとありがたいです。
いきなりですいません。。。よろしくお願いします。
魔女子さん 2015年12月05日 10:18
すみません!同じつくれぽ2件送ってしまいました!
どこに書いていいかわからなかったのでここに書きました。申し訳ありませんでした。。。