鶏肉のにっころがし

鶏肉をお好みの大きさに切り、塩コショウをします。フライパンを熱し、油をちょっとだけひいて焼きます。

じゃがいもとにんじんもお好みの大きさに切り、お皿に入れ、ラップをして電子レンジで２分チン！

鶏肉に両面焼き目が付いたら、じゃがいもとにんじんを加え、さっと炒めます。