* クルミのキャラメルチーズケーキ♪
♡Alice♪
作り方
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1
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オレオをビニル袋に入れ細かく砕きます。
溶かしバターを加えて混ぜ、敷き紙をした型に敷き詰めます。
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2
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クルミは飾り用と分けて、レンジで加熱し水分をとばしておきます。
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3
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クリームチーズは室温に戻しボウルに入れます。
砂糖を加えなめらかになるように、ハンドミキサーで混ぜます。
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4
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ボウルに卵を１個分ずつ入れ混ぜます。
生クリームを混ぜ、薄力粉はふるいながら加え混ぜます。
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5
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キャラメルソース①
小鍋にグラニュー糖と水を入れ、火にかけます。
アメ色になったら一揆に生クリームを加え混ぜます。
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6
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ボウルにキャラメルソースを加え混ぜ、型に入れます。
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7
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クルミを加え型に流し入れます。
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8
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ラップをかけ600ｗレンジで8分加熱します。
ラップをかけたまま10分蒸らします。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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9
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キャラメルソース②
キャラメルを耐熱容器に入れレンジで溶かし、生クリームを加え混ぜます。
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10
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型から取り出しカットします。
クルミとキャラメルソース②を飾ります。
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コツ・ポイント
クリームチーズを室温に戻す時間が無い時は、レンジで軽く温めて下さい。
キャラメルソース②は、すぐに固まってしまうのでカットする直前に作ります。
キャラメルソース②は、すぐに固まってしまうのでカットする直前に作ります。
このレシピの生い立ち
キャラメル味のチーズケーキにクルミをコラボしたら美味しいと思い作りました。
♡Alice♪
