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気軽に作れて好評☆１５０個完食焼き餃子

レシピID:199013

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餃子大好き一家なので、定期的に餃子にしないとブーイングがきます(^^)これがうちの最近の定番です♪

キョク

材料（１５０個）

豚ひき肉	１キロ
餃子皮	２５枚入り６袋
ニラ（刻む）	２束
キャベツ（千切り）	５００ｇ（芯含む）
◎生姜（摩り下ろし）
４５ｇ
◎醤油	大１
◎塩	小２分の１
◎日本酒	大３
◎ごま油	大２
◎砂糖	小１
◎片栗粉	大２
◎胡椒	多め
◎ウェイパー（又は中華出汁素）
小１強
◎カレー粉	大１強
◎オイスターソース	大１

1: キャベツの千切りに塩を軽く振ってしばらく置く。水気をギュ～～ッと絞って大鍋に入れる。ニラは洗って刻んで大鍋に。ひき肉も入れておく。◎の材料をすべて大鍋に入れて練り上げる。

2: 包んで包んで１５０個♪

3: ２６ｃｍフライパンにサラダ油多めに入れて焼き色付けて、水５０ｃｃ（料理酒大１含む）を入れて一瞬強火～中火で４分蒸し焼き。何度も焼く。または冷凍しておく。

4: 包む作業は結構楽しい☆

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6: 最近の画像です>^_^<

7: うちの餃子はタネ詰め過ぎで・・・コロコロしてます<(_ _*)>

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コツ・ポイント

タネはこれでもか・・・というくらい、素手で練りに練って下さいませ☆
銀座の餃子屋さんで、４０年以上前・・・カレー粉を入れた餃子が大人気だったそうで、銀座に住んでいた主人がよく食べていたという話を聞いてから、カレー粉は必ず入れています=*＾-＾*=

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50件 (46人)

09/10/20

カレー粉入りは初めてでしたが美味しいんですねヽ(｡✪‿✪｡) ﾉ

shinaちゃん❤作って下さって本当にどうもありがとう♥♡♬

09/08/27

カレー味最高❤旦那にも好評（*^_^*）また作ります！！！

ちゃっきーー

ちゃっきーーちゃん❤美味しそうに焼いて下さって感謝です♬♪♫

09/08/10

餃子ペッタン機で作ったので形が違反だけど許して～★味はメチャウマ

beruhimeちゃん❤作って下さってどうもありがとうです❤

09/02/19

具がぎっしりで食べ応え満点♡カレーの隠し味がスパイシーさを＋で♡

パピクン❤いい焼き色でさすがパピクンですね(*♥д♥*)

08/12/15

ﾘﾋﾟです～☆最近はこれじゃないとｸﾚｰﾑが…(￣▽￣;)!!

うっきー太郎

うっきーちゃん♡いい焼き色で感激しました♪ありがとうです♡

08/11/30

カレー粉入れたのはじめてです。いいですね～、また作ります。

私のターン

私のターンちゃん♡綺麗な焼き色でサスガです♡つくれぽ感謝です

08/11/19

口の中にふわっと広がるカレーの香りがいいですね☆癖になりそう～！

うっきー太郎

うっきーちゃん♡綺麗なお写真とっても嬉しかったです(*人*)

08/10/16

カレー粉がなるほどねという感じでした★

アンヌプリ

アンヌプリちゃん♡つくれぽありがとうございました(*^^*)

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Tsukurepo

コメント

112件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：05/05/24

子供達はこの餃子を定期的に食べたがります>^_^<いろいろと長年作ってきて、結局この材料に落ち着きました☆ビールに合います♪♪

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