カリフラワーチーズ
レシピID:199083
材料 （ 4人分 ）
| カリフラワー | 1個 |
| ■ ＜チーズソース＞ | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
| 牛乳 | 2カップ |
| チェダーチーズ | 50g |
| 塩、胡椒、マスタード | |
| 各適量 | |
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1
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カリフラワー（丸ごと）をたっぷりの湯で固めにゆでておく
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2
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深めの鍋にバターを溶かし、ふるった小麦粉をいれよく練り、少しずつ牛乳をいれてダマにならないようによくかきまぜる
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3
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なめらかなホワイトソースになったら塩、胡椒、マスタードを適量いれ、細かく切ったチーズを加えてチーズソースを作る（＊要味見！）
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4
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耐熱容器にカリフラワーをいれ、その上にチーズソースをかけて、さらに上にチーズをかけ、190度のオーブンで40-50分程焼く
コツ・ポイント
ブロッコリーでも挑戦しましたが、イマイチ。
やはりカリフラワーが一番良いようです。
やはりカリフラワーが一番良いようです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/24
イギリス料理を自分なりにアレンジ。
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