ベリーのミニタルト

Name: ベリーのミニタルト
Yield: Ф5cmのタルト型5台分／Ф16cmのタルト型1台分／メモ参照
Ingredients: 基本のタルト生地(RID:281329) 全量; ☆基本のカスタードクリーム(RID:117079) 全量; ☆生クリーム 大１〜加減; ブルーベリー 適宜（大体200gで足ります）; ミント、粉糖etc. あれば好みで適宜

Description

甘さ控えめのフレッシュベリータルトです。

さぶ餅

材料（Ф5cmのタルト型5台分／Ф16cmのタルト型1台分／メモ参照）

基本のタルト生地(RID:281329)

全量

☆基本のカスタードクリーム(RID:117079)

全量

☆生クリーム

大１〜加減

ブルーベリー

適宜（大体200gで足ります）

ミント、粉糖etc.

あれば好みで適宜

作り方

1

オーブンを170℃に予熱しておく。基本のタルト生地を5等分に分けて型に敷き込む。パイ重しをして約15分、重しを外して5〜6分焼成。あら熱をとり、型から外して完全に冷ます。
2

☆の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。（お好みでレモン汁やレモンの皮のすりおろし、好みの洋酒を足しても美味。その場合、カスタードクリームを作る際のバニラオイルは省略で。）
3

2を1のタルト生地に詰め、全体にブルーベリーを乗せる。
4

その他飾り付けはお好みで。

コツ・ポイント

✿タルト生地はお好みのものや余った半端生地でも。フルーツもお好みで。✿タルト生地のから焼き時間は型の大きさやご家庭のオーブンによって加減して下さい。✿直径16㎝程度のタルト型でも焼けます。切り分けて食べるなら「☆」の生クリームは省いた方が良いかも。クリームの煮詰め具合にもよりますがご参考までに。詳しくは「基本のカスタードクリーム（RID:117079）」参照して下さい。