米粉のかぼちゃケーキ：アレルギー対応

＊米粉は、使用する米粉の種類によって水分量が異なります。オーブンによっても焼き時間が違いますので調整してください。
＊ふんわり仕上げるには、ベーキングパウダーで発生した二酸化炭素のふくらみを極力殺さないよう手早く作業するとよいそうです。

ベジフェスで仲良くなった方から教えてもらったレシピをアレンジしました。アレルギーのない方にも好評のレシピです。