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かぶと卵のとろ～り中華スープ

かぶと卵のとろ～り中華スープの画像

Description

✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごろっと大き目に切ったかぶとふんわり卵のスープ。とろみもあってココロも温まります♪

材料 （２人分）

かぶ（葉の茎の部分も使います）
２～３個
溶き卵
１個分
鶏がらスープの素
小さじ １．５
塩
少々
水
３００ｃｃ
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１に対して同量の水

作り方

  1. 1

    かぶらは皮をむいて大きさによって４～６つ割りにする。

  2. 2

    葉の茎の部分は幅３mmほどに細かく刻む。（お好みの量）

  3. 3

    鍋にかぶらと水と鶏ガラスープの素を入れ煮立てる。

  4. 4

    煮立ったら蓋をしてかぶらがやわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    やわらかくなったら塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    おたまでスープを混ぜながら溶き卵を流し入れ、煮立て火を止める。

  7. 7

    ２を入れ蓋をして蒸らし、火を通す。

  8. 8

    2012.12.5
    話題入りしました。 ありがとうございます♪

  9. 9

    2016.2.16
    ２度目の話題入り♪ 有難うございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家でかぶらが採れました。煮物もいいでですが、今日はスープにしてみました。
レシピID : 1994531 公開日 : 12/10/15 更新日 : 16/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

148件 (145人)
2023年1月6日
写真
☆★ひよこ★☆
ほっこり体があたたまり美味しい♪卵が入ると子供もよく食べます☆
#ほっこり
2022年12月20日
写真
★smiling★
エリンギも入れて。かぶがとろとろ、優しいお味で美味しかったです！
#かぶのスープ #かぶ #スープ
2022年1月30日
写真
食べまくり
優しい味で美味しいです
#カブと卵のトロトロスープ
2020年11月28日
写真
由芽15
蕪は一口大に切りましたが、ゴロゴロ入ってて美味☆温まりました。
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