圧力鍋で〜玄米ご飯♪
meg115
作り方
-
-
1
-
玄米を洗い、サッとすすいで、水に１時間ほど浸す。
-
-
-
3
-
追記１） お米を洗う時、両手で30回ほどもむと、玄米に傷がつき、水が浸透しやすくなるそうです。
-
-
-
4
-
追記２） 塩ひとつまみ加えることにより、玄米のえぐみがなくなるとのことです。
-
-
-
5
-
《2013/12/1》
ありがとうございました^^♪
-
-
-
6
-
Ａｒｓｉｎｄａさん、コメントなしで誤送信され（謝）<(_ _)>。貴重なお米で嬉しい☀鰻で元気一杯ですね、ありがとう：）
-
-
-
7
-
【ID:2752634】
ストウブ de 玄米ご飯
-
コツ・ポイント
水加減は玄米の１.４倍。最後の30秒から１分は、強火にすると水分が飛んでパリッとしたご飯になり、おこげも香ばしくできます。
このレシピの生い立ち
圧力鍋の説明書を参考に水加減、時間を調整しました…。
(
)
meg115
