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海老とイカと茄子のソテー

海老とイカと茄子のソテーの画像

Description

炒めるだけなのにお洒落で美味しい

材料 （２人分）

海老
８匹くらい
イカ
１５０ｇ
茄子
２本
しめじ
１／２袋
にんにく
１片
白ワイン
大さじ２
玉子
１こ
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    ゆで玉子を作りみじん切りする

  2. 2

    写真

    海老はカラをむき背ワタを取る
    イカは一口のそぎ切りする
    茄子は５ミリくらいの輪切り、にんにくはみじん切りする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱してなすを炒める
    一旦取り出す

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを足してにんにくを入れ
    海老、イカ、しめじを入れ炒める

  5. 5

    写真

    白ワインを入れる。塩コショウする

  6. 6

    写真

    器に盛って玉子を乗せて　お好みでのっけてジュレをかけてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

のっけてジュレを使って
レシピID : 1995849 公開日 : 12/10/16 更新日 : 12/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年1月22日
写真
さえたんたん
おいしー♥また作りまーす！

美味しそうに作ってくださって嬉しいですありがとうございました

2013年10月29日
写真
lsect
美味しかったです♪

作ってくださって、嬉しいです♥つくれぽありがとうございました

2013年8月18日
初れぽ
写真
ちぃ410
簡単で美味しいレシピでした！また作ります♪

作ってくださって気にいってくださって嬉しいです♥ありがとう

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みさカフェ
海老とイカと茄子のソテー
by みさカフェ