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カボチャは拍子切りにし、レンジで柔らかくしておく。
春巻きの皮は、半分にカットする。チーズは縦半分にカットする。
春巻きの皮にチーズとカボチャをのせ、細長く巻く。
両端は、ほどけないようにねじる。
フライパンに多めの油を熱し、中火でキツネ色に揚げる。