鮭のお酢ときのこ野菜のタップリあん☆
作り方
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1
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★印を合わせて電子レンジに入れ1分、(顆粒の調味料を溶かすだけです)そのまま冷ます。
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2
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鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、塩胡椒しておく。
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3
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野菜類は大きさを揃えて千切りに。人参などの固いものは水を張った容器でレンジで1分位チンしておくと早いです。
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4
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鮭に強力粉をまぶし、油を敷いたフライパンで両面カリッと焼いてお皿にとる。補足→
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6
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★印の調味料に片栗粉を入れてよく溶かしておく。
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7
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火の通りにくい野菜から順に炒めて★をよく混ぜて流し込む。強めの火加減でガーッと混ぜてしっかりとろみをつける。
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8
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お魚の上にかけたら出来あがり♪
餡もツヤツヤ~✧(旧写真)
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9
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2015.1.26
おいしい健康(糖尿病・女性の美容)に掲載。(旧写真)
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2015.6.11
クックニュース【バテ防止】疲れた身体にお酢を一品とりいれよう!に掲載。
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2015.11.10
クックパッドダイエットさんのダイエット献立に掲載。→
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管理栄養士さんのコメント。
クリックすると、拡大されます。
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2016.6.15
マキノ出版ムック様に。
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コツ・ポイント
※液を入れたら強めの火でしっかり混ぜるとツヤが出ます〜
※お魚をカリッと焼く場合、強力粉の方がベトつきません。
※ソテーに向くお魚なら何でも♪
※お魚をカリッと焼く場合、強力粉の方がベトつきません。
※ソテーに向くお魚なら何でも♪
このレシピの生い立ち
お鍋をしたカット済みの残り野菜…勿体ないので活用しました♪