★焼かないスイートポテト★
夏美カン
作り方
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1
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ヨーグルトはさとうをお好みで加え一晩水気をきっておく。
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2
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サツマイモはやわらかくなるまで茹でてあついうちにマッシュする。
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3
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鍋に豆乳、油、さとうを入れてふつふつしてきたらサツマイモとメープルシロップ、シナモンを加えて混ぜる。
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4
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火からおろしサツマイモを４当分する。
サツマイモの中にヨーグルトを入れ丸く成形する。
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5
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冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
成形する時ラップを使って丸めるとやりやすいです。爪楊枝の先端にチョコをつけ顔を描きました。生地のなめらかさは豆乳で調節してください。
このレシピの生い立ち
生協にあった生クリームが入ったスイートポテトを思いだして。水切りヨーグルトがあまっていたので入れてみたら大正解！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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夏美カン
