*にんじんcake*
レシピID :199858
こんなに美味しいケーキがこの世にあったとは…!!
材料 （ マフィン型だと6個分 ）
| ■ ●cake● | |
| にんじん | 100ｇ |
| 卵 | １個 |
| 三温糖 | 80ｇ |
| サラダ油 | 60ｃｃ |
| 薄力粉 | 45ｇ |
| 全粒粉 | 25ｇ |
| シナモンパウダー | 1ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 重曹 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| バニラエッセンス | 2滴ほど |
| ■ ●ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾌﾛｽﾃｨﾝｸﾞ● | |
| クリームチーズ | 50ｇ |
| ハチミツ | 小さじ2 |
| クルミ | 適量 |
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1
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○下準備○
人参はすりおろします。（FPが便利♪）
薄力粉～塩までは全て合わせて１度ふるっておきます。クルミは刻んでおきます。
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2
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ボウルに卵と砂糖とサラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜます。なじんでドロリとなればＯＫ。
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3
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２に人参を加えて混ぜます。更に１の粉類をもう一度ふるいながら加えて混ぜます。泡だて器でＯＫです。最後にバニラエッセンスも加えておきます。
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4
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オーブンは180℃に予熱します。生地を型に流し込み、20～30分ほど焼きます。
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5
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中央に竹串をさしてみて何もついてこなければ焼けてます。型から取りだし、網の上などで冷まします。
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6
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柔らかくしたクリームチーズにハチミツを加えてよく混ぜます。５が冷めたら上に塗ります。
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7
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クルミを上に振りかけて完成。一日置いた方が味が馴染んで美味しいです(^_^)
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8
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友達の誕生日パーティー用にホールで焼きました♪
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9
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フぅ～っ
コツ・ポイント
全粒粉がなければ全て薄力粉でもできます。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾌﾛｽﾃｨﾝｸﾞは本来はバターが入ってますが、せっかくなのでヘルシー＆簡単に加えず作ってみました♪
piko-rin
ゼンママ
cheichan
lovelondon
おこちゃん
☆すぃーつ☆このレシピの生い立ち
作成日:05/05/29
人参があまり得意ではないフェミが初めて食べた某Cafeの人参ケーキ。。
あまりの美味しさに感動して、早速再現してみちゃいました☆
簡単リンク
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家族のお誕生日祝いに、このにんじんケーキ、焼かせていただきましたー
上に塗ったクリームチーズがとーってもよくあって、
ほんとにおいしかったです。
ありがとうございましたー
これは驚きのケーキですね！
にんじんだと言わないとわかんないですよね。
苦手な人にも食べさせてあげれるし・・・。
チーズフロスティングとの相性もばっちり。
カフェで食べたことないんですが十分「うちカフェ」できます！！
はじめまして！お返事遅くなってごめんなさい(>_<)
cookが新しくなってからｺﾒﾝﾄが届いててもお知らせメールがこないのでどうも不便ですね↓そんなことより作っていただいたようで嬉しいです☆こちらこそ有難うございました◎
はじめまして！つくれぽまで作っていただいて感激です☆本当に本当に有難うございます(^_^)このｹｰｷはほんと、言わないと人参だなんて気付かないので小さなお子様にもｲｹますよ～♪
ダイエットの為にオリーブオイルにして、スライスアーモンドとラムレーズンも入れて焼いたのですが、あまりの美味しさに一人で半分もつまみ食いしてしまいました。
全然ダイエットになってないですね（汗）。
もう、ホントに美味しくて明日の朝には残りを全部食べてしまいそうです^^;
とっても素敵なレシピを公開して下さってありがとうございました☆
オリーブオイルで焼かれたのですね◎
しかも中にｱｰﾓﾝﾄﾞとﾚｰｽﾞﾝを入れることで食感がアップしそうですね～！！
フェミも今度作るときは是非やってみます(^_^)
にんじんcake作らせていただきました。くるみがなかったので、アーモンドスライスでトッピングしてみました。
焼いている間からシナモンのいい香りが部屋を充たしてました。翌日食べると、もう本当に、こんなに美味しいケーキがあったのかとびっくりしました。作って良かったです。素敵なレシピをありがとうございました。フェミさんのレシピには他にも作ってみたいものが沢山あります。また別のつくれぽでお邪魔しますね。
このケーキは焼いてる間のあのシナモンの香りで
幸せになりますよね～(´ω`人)
作って良かったといっていただけて本当に嬉しいです！！
素敵なつくれぽ＆コメント、有難うございました〃