オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め

オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め

Description

レシピ本&ヤフー&300大感謝です♪
コンニャクだけどご飯のおかずにもなります♪しっかり味でお酒も進むー!

材料 (1~2人分)

こんにゃく
1枚(250g)
かつお節
1パック(2gくらい)
●マヨネーズ(低カロリーのもの)
大さじ1
●醤油
大さじ0.5
小さじ1
●にんにく摩り下ろし(お好みで)
0.5カケ
半~1本

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくを手で揉みこむ(麺棒で叩いてもOK)

    柔らかくなったら格子模様に細かく切り目を入れる(手間ならば省いても可)

  2. 2

    写真

    ちぎりこんにゃくを作る

    手でちぎる、又はスプーンで切っていく(こんにゃくの断面を複雑にする方が味滲みが良い)

  3. 3

    写真

    こんにゃくを湯がき、臭みを取る

    その後、ザルにあげておく

  4. 4

    写真

    ●を入れよく混ぜる

    にんにくはお薦めですがお好みでどうぞ。入れなくてもOKです

  5. 5

    写真

    ③をフライパンでから炒りする
    その後フライパンにオイルを入れ、種を取った唐辛子を半本~1本入れてよく炒める

  6. 6

    写真

    一旦火力を弱め、④を入れて絡める
    最後に鰹節を入れて混ぜたら出来上がり

  7. 7

    写真

    レシピID:786040
    コンニャクレシピ
    「こんにゃくと牛肉(豚肉)のピリ辛炒め」

  8. 8

    写真

    レシピID:2013957
    コンニャクレシピ
    「懐かしい味♪蒟蒻と豚肉のかつお味噌炒め」

  9. 9

    写真

    16・8月
    レシピ本「クックパッドの居酒屋つまみ」に記載して戴きました
    有難うございます

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

    18・8月
    レシピ本「シニアごはん」に記載して戴きました
    有難うございます

  12. 12

    写真

コツ・ポイント

*辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いて下さい
*しっかり味なのでおつまみやお弁当にも

http://cookpad.com/articles/3761
クックパッドニュースに記載して戴きました

このレシピの生い立ち

*低カロリーや健康志向のマヨネーズを使用している為、普通のマヨネーズのように加熱で溶けないので最後に味付けしてます

*14・4月1日 Yahooスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございます♪
レシピID : 1998716 公開日 : 12/11/02 更新日 : 18/09/27

このレシピの作者

putimiko

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極稀にレシピの変更や追記もあります、
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