鮭の白子の天ぷら
ichimi413
作り方
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1
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白子の血合いを取り除く。
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2
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白子に塩をまんべんなく付け１０分以上置く。
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3
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ぬめりが出るのでさっと洗い流す。
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4
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ボウルに小麦粉・水・マヨネーズを入れてダマがなくなるまで良く混ぜ合わせる。（ゆるさは水で調節してください）
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5
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適当な大きさに切った白子に、天ぷら衣を付けます。
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6
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160～170℃くらいに熱した油で揚げる。
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7
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好みの付けだれで召し上がってください。
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8
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コツ・ポイント
とにかく揚げたての作りたてが一番です。
作り置きが出来ないので食べられる分だけで。
作り置きが出来ないので食べられる分だけで。
このレシピの生い立ち
鱈の白子が大好きな子供達(^.^)
でも・・・旬でも高いので鮭の白子でも美味しいよって！作りました。
次は鍋でも登場かな。
でも・・・旬でも高いので鮭の白子でも美味しいよって！作りました。
次は鍋でも登場かな。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
