«osker☆おすかーのレシピ (72品)
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豚肉のソテー・ステーキソース添え。

レシピID:200107
メイン画像
豚肉のソテーに簡単でおいしいステーキソースをかけていただきます!

材料 ( 2人分 )

豚肉(とんかつ・ソテー用)
2枚~好きなだけ
大さじ2くらい
少々
黒コショウ 少々
*玉ねぎ 小1/4くらい
*りんご 1/8くらい
*ニンニク(あれば醤油漬けのもの)
1かけ
*醤油 大さじ1
*赤ワイン 大さじ1

1

◆ステーキソースを作ります。
玉ねぎ・りんご・にんにくをすりおろし、その他の*の調味料を加えておきます。

2

豚肉に塩とこしょうをしてフライパンで両面焼き、途中で酒を振りいれ蒸し焼きにして火を通す。
        取り出してアルミ箔で包んでおく。(保温と肉汁を中に閉じ込める為)

3

豚肉を取り出した後のフライパンに、①を加えアルコールを飛ばしてソースの出来上がり!!
お肉にかけていただきます。

4

写真

◆次の日には、ざく切りにしたキャベツと数種のきのこをレンジで加熱してから、こちらのステーキソースをかけて食べました!!

コツ・ポイント

豚肉は火を通しすぎると固くなるので気をつけましょう♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

06/03/05

写真

豚肉のこういう食べ方もあるんだわって、学ばせていただきました☆

写真 キョク

フォトレポありがとうございます! 他の食材にも合いますよ♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/05/30
昔から母がよく自家製のステーキソースを作ってくれたので、それを思い出して作りました。

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