わさび菜の塩麹白和えの画像

Description

わさび菜を塩麹入りの白和えにしてみました。旨みが口に広がるー!

材料 (4人分)

わさび菜
1束
絹ごし豆腐
1丁
小さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかりと水切りをします。

  2. 2

    わさび菜はサッと湯がいて、3センチ幅に切ります。

  3. 3

    ボールに豆腐、塩麹、すりごま、砂糖を入れて豆腐をつぶしながら混ぜます。ギュッと絞ったわさび菜を和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩麹は和え衣の味見をして、必要ならもう少し加えてください。
食べる直前に和えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

わさび菜のレパートリーが少ないので考えてみました。
レシピID : 2001153 公開日 : 12/10/21 更新日 : 12/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
yappyパクパク
ちょっと前に作っていたれぽ♫♬わさび菜美味しくいただけますね^^

レポ感謝(*◔‿◔)♡豆腐がフワフワしてて美味しそう!

初れぽ
写真
タロジロゴン
とっても優しい味!蒟蒻と人参で色をプラス。塩麹って便利ですね!

人参が入っていて、彩りがきれいですね