ふんわり♪ミルクジャムまふぃん
レシピID:200123
ホットケーキミックスを使った、簡単マフィンです。ただ混ぜるだけなので、ケーキ初心者の方でも失敗なく出来ますよ♪
中のジャムでいろいろな味が楽しめます。
中のジャムでいろいろな味が楽しめます。
材料 （ マフィン型１２個分 ）
| バター | ８０グラム |
| 砂糖（三温糖） | ４０グラム |
| 卵 | ２個 |
| コンデンスミルク | 大さじ２ |
| 生クリーム | １００ＣＣ |
| ホットケーキミックス | |
| ２００グラム | |
| 好みのジャム | 小さじ１２～適宜 |
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下準備です。
バターはレンジにかけ、溶かしておきます。オーブンを１７０℃に温めておきます。
材料を量ります。
型にバターを塗るか、紙型を敷いておきます。
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ボウルに溶かしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
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卵も一個ずつ加えてよく混ぜます。
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コンデンスミルクと生クリームを入れて混ぜます。
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ホットケーキミックスを振るって一度に加えます。
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ゴムべらに替え、混ぜるというよりもゴムべらを切り込むように数回生地に入れた後、ボウルのカーブに沿って下の生地を上に出す…という感覚で混ぜます。
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このようになめらかな生地になるまで、切って、底から混ぜる…をくり返します。
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最初に大スプーン１杯くらいの生地を入れ、好みのジャムを小さじ１～好みの量を中央にぽとんと落とします。
今回は手前はモモジャム、奥はマロンクリームです。
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残りの生地を上にかぶせます。生地はそんなに沢山ではなくても大丈夫。ジャムが隠れるくらいで充分です。
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温めておいたオーブンに入れて、２０～２５分焼きます。
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出来上がり～♪
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半分に切るとこんな感じです。ジャムの固さによって、寄ったりもしますけど、そこは手作りのご愛嬌♪
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お友達のめいさんが作ってくださいました♪
私の出来上がりよりもキレイにできてますね～ジャムもきちんと中央にきて美しいです！
ありがとう♪
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ぱみさんが作ってくださいました。いい色です♪とっても美味しそうに出来ていますね～日記で紹介してくださいました。どうもありがとうございます！
コツ・ポイント
ジャムは好みで♪私の好みは少し酸味があるいちご等です。今回はボンヌママンのマロンクリームも入れてみましたが、これも美味しかったです。焼き立てよりも、一日経った方が しっとりして美味しいです～
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/30
ミルク味のマフィンが食べたくて…
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明日の朝食用だったんだけど、日記にのせたかったので、こんな夜に1個だけ、早速試食しちゃいました。
ぽこママさんの写真のようには上手にできなかったんだけど(^^;
味の方はもう、バッチリ！
おいしかたです～～～♪♪
もう、太っちゃうなぁ・・・・・！
とりあえず、ご報告。
おいしいレシピをありがとうございました♪
作ってくださって、ありがとうございます♪
このマフィンは自分でもかなりお気に入りなんです。よく友達にプレゼントしたりしています～
ホットケーキミックスで作ったってバレませんしね（笑）
これはおやつ用にちょっと甘めにしていますので、朝食用だったら もう少し砂糖を減らしても大丈夫かと思いますよ。
中のジャムで味の印象がかなり違いますので、色々試してみてください。
ちなみに私の一番のお気に入りのフィリングは自分で作ったあんずジャムでした。酸味のあるものの方が合うかな？って個人的には思いました。
今朝、子供達と一緒においしくいただきました♪
ジャムはブルーベリージャムを使いました。
ちょっと沈んちゃってました(^▽^;)
また色々なジャムで試してみます！
おすすめはあんずジャムね・・・φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ...
子供達は、「この甘さがたまらない♪」って言ってたよ！
ご馳走様でした⌒☆(*^_^*)
頂きものの人参ジャムがあったので、クリームチーズと一緒に中に入れました。。。。。う～ん、劇ウマァ♪♪♪
次は、倍量で作りますね(^_-)-☆
まふぃん、作ってくださってありがとうございます。
人参ジャムとクリームチーズですか！美味しそうです♪
そっか〜この生地は甘めなので、クリームチーズは良いアイディアですね！私も今度入れてみます〜
気に入ってくださったようで、よかったです。
また良いアイディアがあったら教えてくださいね！