蒸し鳥と野菜のポテトサラダ
レシピID:200169
☆ゆきんこ☆ちゃんのポテトサラダを基本に、具をアレンジしました。例によって冷蔵庫の掃除。。。というか、最近あまり生の野菜が買えていないので冷凍庫掃除ともいいます。。。
材料 （ 2人分 ）
| 新じゃがいも(メークイン） | |
| 直径5cm大2個くらい | |
| 鳥胸肉（ID： | 肉100g分くらい |
| 冷凍コーン | スキなだけ |
| 冷凍えだまめ | すきなだけ |
| スライスチーズ | 一枚 |
| 粒マスタード | マヨと同量 |
| カロリー1/4マヨネーズ | |
| マスタードと１：１ | |
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1
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冷凍えだまめとコーンは解凍。じゃがいもは2～3mm厚さに切って水にさらす（面倒なときはさらさなくても平気）鶏肉はこまかく切っておく。
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2
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じゃがいもをゆでる。歯ごたえが少し残るくらいがおいしい。
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3
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ボールに、ゆでたじゃがいも、コーン、えだまめ、鶏肉を入れて、マスタードとマヨで和える。大体まざったら、チーズ一枚を手でちぎっていれる。また混ぜる。
おわり。。
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4
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鶏肉の量が入っていなかったので直しました（9月7日） ハムでもいいと思います！
コツ・ポイント
こまかくした後の鶏肉は、蒸した汁に一度浸すと、塩気とうま味がしみて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/31
今朝、ありえない寝坊をして授業二つ逃してしまいました。。。(院生なのにアリエナイ。。。）研究室の友達（りさっていいます）がプリント取っておいてくれたので、そのお礼に。いつもありがとう、りさ＞＜
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蒸し鶏にジャガイモ、確かに不思議な食感になりそうです。口の中のハ～モニ～？
レシピ、ありがとうございます！！
これからも睡魔（笑）に襲われず、がんばってください！！
これからもよろしくお願いします！
m(_ _)m