ハロウィンのパンプキンプリン
shoko♪♪
作り方
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1
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かぼちゃをスチームケース等でやわらかくなるまでチンし潰す。
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2
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卵黄に砂糖を入れて混ぜ、かぼちゃと生クリームを入れてよく混ぜる。
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3
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鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れて人肌に温め、←の2の中に少しづつ加えながら混ぜて、漉す。
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4
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カップに流し入れ、各オーブンレンジ機能のプリンを作る方法で。(又は天板に熱湯をはり、160℃のオーブンで25分蒸し焼き)
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5
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粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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6
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《カラメル》
小鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、鍋を揺すりながら溶かし、濃いカラメル色になったらすぐ湯を入れてのばす。
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7
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粗熱がとれたらプリンにかけ、冷めてから好みで生クリーム等でデコレーションする。
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8
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生クリームの上にミントの葉とハロウィン用のピックをのせると、さらに雰囲気UPします。
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9
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こんな感じにとろ〜りと出来上がり♪
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★2012,1０,31
Yahoo JAPAN パソコン版トップページのハッピーハロウィンコーナーで紹介して頂きました
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★2015,10,31
ハロウィン当日にピックアップレシピ(トップページ)に選んで頂き
アクセスランキング
1位に♪
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スーパーの販促物に使って頂きました。
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クッキングサポートのテレビモニターにも^^
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↑↑クックパッドさんに作っていただいた動画を是非参考にしてみて下さい♪
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コツ・ポイント
★漉すことでとろ〜り滑らかな舌触りのとってもおいしいプリンになります。
★カラメルを作る時、お湯を入れると飛ぶことがあるので注意して下さい。
★かぼちゃの甘さにもよるのでお砂糖はお好みで調整して下さい。
★カラメルを作る時、お湯を入れると飛ぶことがあるので注意して下さい。
★かぼちゃの甘さにもよるのでお砂糖はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
★サツマイモを使ったプリンのレシピを見て、かぼちゃで作っても美味しいのでは??と作ってみました。かぼちゃが苦手な夫も大絶賛の美味しさになりました(^^)v
★冷やして固めるだけのプリンより手間はかかるけど、その分断然美味しいですよ♪
★冷やして固めるだけのプリンより手間はかかるけど、その分断然美味しいですよ♪
shoko♪♪
