すぐできる‼さっくり絞り出しクッキー
ミミック
作り方
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バターを練ってグラニュー糖を入れて混ぜます。そこへ溶き卵を少しずついれて都度よく混ぜます7回くらいに分けて。
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2
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混ざったらバニラエッセンスも加え混ぜます。そこへ薄力粉を振るって一気に入れヘラで混ぜます。
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3
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最初はボソボソっとして混ざりにくいですが、すぐにまとまってきます。まとまったら混ぜるのをストップします。
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4
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絞り袋に口金を付けてコップなどにかぶせて生地を入れやすいようにします。
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5
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生地を入れます
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6
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お好きな形に絞り出し、１７０度１５分焼きます。焼き上がったら網にのせ冷まします
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7
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三種類の形に絞ってみました。丸と縦長とS字です。(*^_^*)
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バター40g☞50g溶き卵40g☞50gグラニュー糖40g☞50gだととっても綺麗に模様が出て、かつ絞り出しやすいですが
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焼きあがると絞り出した跡が若干残りにくいです。お好きなほうでお作りくださいね。^_^仕上がりはどちらもさっくりです。
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2012/11/10「絞り出しクッキー」の人気検索トップ10入出来ました(^-^)見てくださる皆様のおかげですありがとう
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2013/4/17話題入りさせて頂きました。作ってくださったり、見てくださる皆様のお陰です^o^ありがとうございます
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2014/12/21「絞り出しクッキー」人気検索1位皆様のおかげです嬉しいですいつもありがとうございます(*^^*)
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2015/12/8100人話題入りさせて頂きました。皆様のお陰です。(o^^o)嬉しい作れぽいつもありがとうございます
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kahobon様、可愛いつくれぽありがとうございます！直接メッセージ掲載出来ずごめんなさいレポ感謝です
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コツ・ポイント
余った溶き卵はお料理に使っています。もう一つか二つ卵を足して卵とじや、卵焼きや、スクランブルエッグです。
ちょっと絞りにくい場合は、手で温めると絞り出しやすいです(^-^)
ちょっと絞りにくい場合は、手で温めると絞り出しやすいです(^-^)
このレシピの生い立ち
色んな形に絞ってみたくて。そしてなかなか絞りにくかったり、焼き色が付きすぎるまで焼かなきゃ水分が飛ばず、さっくりしないものだったりで納得いく絞り出しクッキーが出来ませんでしたが、これは味も作り方も食感も納得です。(*^_^*)
