シンプルですが★イカゲソの生姜醤油和え

シンプルですが★イカゲソの生姜醤油和えの画像

Description

スルメイカのゲソとエンペラをシンプルな生姜醤油で和えました。お酒のおつまみに

材料 (2人分)

1ハイ分
少々
醤油
小さじ1
米酢
小さじ1
生姜の絞り汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    イカゲソは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に塩と水を入れ沸騰させ、イカを入れ塩ゆでする

  3. 3

    イカに火が入れば、火を止め、ペーパーなどの上に乗せ水気を取る

  4. 4

    器に醤油、酢、生姜の絞り汁を入れ、茹でたイカを入れ和え、生姜のすり下ろしを天盛りにする

  5. 5

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

イカは茹で過ぎると、硬くなります。沸騰したら1分程で火を止め、余熱も使ってイカに火を入れて下さい

このレシピの生い立ち

昨日、使用したイカのゲソが残っていたので
レシピID : 2005151 公開日 : 12/10/24 更新日 : 12/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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まあゆりんりん
美味しいです^ ^!

ありがと♪シンプルなお料理は夏にぴったりですよね。是非また