白菜と厚揚げのくたくた煮
作り方
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厚揚げは4等分し(厚さを半分にして8等分でも)熱湯をかけて油抜きをする。
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鍋に芯と☆を入れて中火で煮立て、厚揚げ→葉を重ねて入れ蓋をして白菜がくたっとなるまで煮る。(10分位)
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途中、全体に味がしみ込むように上下返す。
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器に盛り付けて完成です。
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次の日、再度温めて食べるとより味がしみて美味しいですよ♪
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2012.12.16
話題入りしました!ありがとうございます♪
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8
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2013.1.8
「厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
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2014.2.5
2度目の話題入り♪有難うございます!
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10
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2019.12.25
クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます!
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11
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2022.1.21
殿堂入りしました。有難うございます!
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コツ・ポイント
砂糖の量はお好みに合わせて。
七味唐辛子を少しふって食べるのが私のおすすめです。
人参などを入れると色味になります。(写真は人参の皮を一緒に煮てます)
七味唐辛子を少しふって食べるのが私のおすすめです。
人参などを入れると色味になります。(写真は人参の皮を一緒に煮てます)
このレシピの生い立ち
白菜の旬の時期になると必ず作るおかずです。