黒砂糖のフレンチトースト

卵をパットに割り、黒砂糖と牛乳を加える。（とろみが少し残るぐらいの分量の牛乳をいれる。砂糖は好みで加減。小さじ2ぐらいのめやす。）

１に食パンをひたし、両面によくしみこませます。

フライパンにバター1切れをおき、過熱して解けたら、２のパンを入れます。（強めの中火）

5分ぐらい焼いて、ふっくらして卵液が固まったら、火を止める。シナモンを少々ふりかけて、お皿にとる。

メープルシロップを好みの量かけて、できあがり。