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ヘルシーおからのゼリーフライ

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Description

行田で食べておいしかったので！さらにヘルシーに改良してみました！

材料 （15個分）

おから
300g
じゃがいも
中2
玉ねぎみじん切り
中1個
お好み野菜みじん切り
お玉1杯分
牛乳
50cc〜
卵
1個
片栗粉
大さじ2
塩、こしょう
各小さじ1/2
ウスターソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、お好み野菜をみじん切り。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは皮を剥いて1/4くらいにカットしてレンジでちん！熱いうちにほぐして牛乳を混ぜる。

  3. 3

    写真

    ボールに野菜のみじん切り、玉ねぎみじん切り、おから、じゃがいも、片栗粉、塩、こしょうを入れてこねる。

  4. 4

    写真

    コロッケくらいの大きさに形を整える。

  5. 5

    160℃の油で揚げる。両面きつね色になったら油からあげる。すぐウスターソースにくぐらせる。

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

タネをこねる時ボロボロすぎたら牛乳を少しずつ足しながら混ぜましょう！揚げる時は高温だとうまく揚がりません。低温でゆっくり揚げるのがポイントです！

このレシピの生い立ち

行田市のご当地グルメらしいです！さらにヘルシーに改良してみました！
レシピID : 2005638 公開日 : 12/10/25 更新日 : 12/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月28日
写真
み〜しゃ
꒰*´∀`*꒱そぼくな味で美味しいです！やみつきになりそう〜

なかなかいけますよね！腸のお掃除になりますよー♪

2013年9月1日
初れぽ
写真
クロナオ
作ってみたいと思っていました。中々美味しくできました！

ゼリーフライどうでした？？腸のお掃除になったかな？レポ感謝！

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( )
大井町子
ヘルシーおからのゼリーフライ
by 大井町子