地中海風サラダ（アボガド入り）

トマト、キュウリを約１～1.5cm角に切る。みじん切りした紫玉ねぎ、スライスしたオリーブ、パセリと一緒にボールに入れる。

１にオリーブオイル、レモン汁（又はビネガー）、塩、コショウ、フェターチーズを加え、軽く混ぜる。味見をして好みの味付けに。

２に蓋をするかサランラップをかけて冷蔵後で30分ほどおき、器に盛る（アボガド抜きの場合）。